油煙凈化器內部裝有油類碰吸單元，油煙經過凈化器，在高壓等離子電場作用下，將微小的油顆粒與氣體進行電離荷電，帶電的微小離子（油顆粒）被吸附單元所收集并流入和沉積到凈化器的儲油箱內，凈化后的氣體經風機增壓后排放。廚房油煙經過靜電油煙凈化器的處理后，油煙凈化率可達90%以上。

　　【油煙凈化器工藝特點】

　　1.凈化效率高、運行穩定

　　2.結構緊湊、新穎、體積小、重量輕、安裝使用方便

　　3.運行成本低，耗電功率小

　　4.設備風阻小。

　　在商用廚房中，尤其是一些經常愛炒辣菜的廚房，每當炒菜高峰期，油煙彌漫，嗆得人上不來氣，有些廚房安裝了風機，讓油煙通過風機的吸力從廚房吸出去，可是他卻忘了排放出去后嚴重污染空氣，同時也會給附近居民生活帶來困擾。一旦將居民生活擾亂，他們就會向環保局或者相關部門投訴。

　　一個餐飲店一旦被投訴，就會被要求停業整改，好多天無法正常營業，那么面對這樣的難題，我們應該如何解決呢？世紀百利建議大家安裝廚房油煙凈化器設備。

　　現在很多地區已經在進行安裝油煙凈化器設備試點區域，而且對整治油煙問題效果很明顯，從而油煙凈化器設備也得到了環保局的認可，要求餐飲店安裝該設備。

　　油煙凈化器設備只是一個單機器而已，只靠油煙凈化器是無法達到油煙凈化排放的，同時與它搭配的還有風機，對于風機的風量大小要與油煙凈化器的風量相匹配，這樣才能配合工作，達到佳凈化效果。